東莞金禾餐飲管理有限公司
集食堂膳食承包、食材配送及集體配餐為一體的綜合性企業(yè)
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1．是否干凈
市場(chǎng)上帶泥的蘿卜、藕看起來(lái)新鮮，但可能藏有細(xì)菌。不過(guò)，購(gòu)買(mǎi)時(shí)就洗干凈的菜也會(huì)有些細(xì)菌殘留，要注意清洗。
購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)，我們不能貪小便宜，購(gòu)買(mǎi)一些腐爛的食物，這些爛掉蔬菜藏有很多細(xì)菌，食用后對(duì)人體有害。
2．氣味
不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農(nóng)藥殘留多，或者使用了劣質(zhì)農(nóng)藥的蔬菜會(huì)有很刺鼻的異味，買(mǎi)之前可以先拿起來(lái)聞一聞。
３．顏色
大棚內(nèi)的蔬菜遠(yuǎn)比直接光照作用下生長(zhǎng)得好看誘人，葉子顏色淺，但營(yíng)養(yǎng)成分肯定沒(méi)法跟自然生長(zhǎng)的應(yīng)季蔬菜比。所以買(mǎi)綠葉菜要挑深色的。
蔬菜是每天都要吃到的食物，蔬菜是否新鮮，健康對(duì)人體來(lái)說(shuō)很重要，在購(gòu)買(mǎi)蔬菜的時(shí)候，我們要用三步法來(lái)確保自己買(mǎi)到新鮮優(yōu)質(zhì)蔬菜。
